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Curso de setas con cata de vinos cerca de Barcelona.

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Duración

4 horas

Limite Cancelación

No cancelaciones

Grupo máximo

10 people

Idiomas

Castellano, Catalán, English

Qué te espera

Curso de setas con cata de vinos.

La temporada de setas ya se encuentra en plenitud y te invitamos a venir con nosotros en el campo, esta vez en un entorno y con una actividad muy especial: los bosques centenarios y desconocidos del entorno del Celler de Can Roda, a 20 minutos de Barcelona. 

Te proponemos una salida al campo de la mano de Evarist ( biólogo-botánico ) para aprender los secretos de los hongos y setas, donde buscarlos, como distinguir cada grupo de especies. Además descubrirás las principales maneras de cocinar, o cómo conservarlos. Terminando todo ello en la mesa para degustar buenos vinos y productos ecológicos de la zona.

Aprenderás a:
– Identificar correctamente las diferentes especies en el campo.

– Diferenciar las especies similares, especialmente las útiles y más comunes de las especies tóxicas.

– Las principales utilidades en la cocina y como conservarlas.

– una cata de vinos y un magnífico aperitivo que incluirá productos ecológicos de Can Roda.

Actividad: 

El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies según las condiciones del momento.

Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies, poniendo atención en como distinguirlos e usarlos en cocina.


Público: General, no es necesaria una formación previa y serán muy bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación.
Dificultad: Baja-media. Caminaremos por senderos y camino de arena con piedras y de poca pendiente. Es recomendable que las personas estén mínimamente acostumbradas al paseo por fuera de los caminos.
Transporte: Recomendamos usar el transporte público si es posible. Se va a potenciar el uso compartido de vehículos para generar el mínimo impacto en el lugar. En caso de dificultad en el transporte, consúltenos y buscaremos la mejor solución!

Lugar: Serra de Marina. Bosques del Celler Can Roda (Martorelles) (unos días antes te enviaremos, vía e-mail, la información logística de la salida).

Duración: De 9.00h a 13.00h

Precio: 50€/persona.

Profesor: Evarist March. Biólogo – botánico. Director de Naturalwalks.

Incluye:
– Carpeta del «curso de setas con cata de vinos» con el dossier que incluye el listado con los nombres populares, científicos, hábitat de los hongos y los principales usos de las especies, bibliografía, recomendaciones, …

– Asesoramiento en la semana posterior al curso vía e-mail: identificación de imágenes y resolución de dudas

– Certificado del curso, si se pide
– Cata de vinos y de productos ecológicos de la Bodega.

Salud y seguridad:
Naturalwalks se compromete a garantizar todas las medidas para garantizar el buen desarrollo de las actividades guiadas con el máximo de garantías higiénicas y de salud necesarias. Si tiene cualquier pregunta no dude en hacérnoslo la saber.

Explora más allá de Barcelona y apoya una actividad sostenible que contribuya a la economía regional.

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Qué haremos

  • Aprenderemos a: identificar correctamente las diferentes especies en el campo.
  • Diferenciar las especies similares, especialmente las útiles y más comunes de las especies tóxicas.
  • Las principales utilidades en la cocina y como conservarlas.
  • Una cata de vinos y un magnífico aperitivo que incluirá productos ecológicos de Can Roda.

Incluido / Excluido

  • Carpeta del curso con el dossier completo
  • Asesoramiento en la semana posterior al curso vía e-mail: identificación de imágenes y resolución de dudas
  • Certificado del curso, si se pide
  • Cata de vinos y de productos ecológicos de la Bodega

    Duración

    3 - 5 horas

    languages

    Castellano
    Catalán
    English

    Donde

    Created with Sketch. Martorelles

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    Desde €50,00

    Organized by

    Fabrizio Contu

    Member Since 2018

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